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''Rulitos de queso'' de Granja Rinya

Hace tiempo que no os hablo de Granja Rinya y de sus productos y el principal motivo es que, desafortunadamente, me cuesta bastante encontrarlos a pesar de que considero que son productos de una altísima calidad, muy superiores a algunos de los ofertados por empresas lácteas de renombre, acomodadas en sus posiciones privilegiadas.

Afortunadamente, hace un par de días tuve la oportunidad de probar su gama de "Rulitos de queso" y sobre ellos va a tratar este post.


"Rulitos de queso"

La gama está compuesta por las variedades "Almendra crocanti", " Mermelada de higo" y "Papaya".

Todas ellas se comercializan individualmente, perfectamente protegidas en blísters transparentes de plástico rígido, sellados inferiormente por un film de plástico con pestaña abrefácil. Esta transparencia no es casual ya que su cuidado aspecto estético es uno de los puntos fuertes de estos “rulitos”.

Exteriormente, los blísters están parcialmente cubiertos por una banda transversal de cartón, con la imagen del ingrediente que da nombre a cada variedad sobre un colorido fondo, distinto para cada sabor.
El cuidado y elegante diseño del envoltorio transmite la calidad del producto que alberga en su interior.
El peso neto es de 85 gr. para las variedades "Almendra crocanti" y "Papaya" y de 70 gr. para la variedad "Mermelada de higo".



"Rulitos de queso"

Las tres variedades comparten el mismo queso fresco, que supone un 90% del total del producto, elaborado, en esencia, con leche de vaca (60% mín.) y leche de cabra (20% mín.).
La principal diferencia entre ellas está en el ingrediente que les dota de singularidad. De este modo, y entrando más en detalle, cada variedad se diferencia del resto por:



"Rulitos de queso"

"Almendra crocanti"
Rulito de queso cilíndrico, de extremos planos y completamente cubierto por toda su superficie curva por un 10% de almendra triturada y caramelizada, que aporta una interesante textura crujiente a la cremosidad del queso fresco.



"Rulitos de queso"

"Mermelada de higo"
Rulito de queso cilíndrico, de extremos cónicos y, en lugar de estar cubierto como la variedad anterior, está relleno con un 10% de mermelada de higo negro, de textura delicada y cremosa.



"Rulitos de queso"

"Papaya"
Rulito de queso cilíndrico, de extremos planos y completamente cubierto por un 10% de pequeños dados de papaya desecada. Las diferentes tonalidades naranjas de los trocitos de papaya dotan de un llamativo colorido a esta variedad.



"Rulitos de queso"

En resumen, estamos ante tres singulares variedades de “rulitos de queso”, donde Granja Rinya ha sabido sacar el máximo partido al perfecto maridaje entre un producto ligeramente ácido, como el queso fresco, y otro dulce, como el relleno o los toppings empleados, convirtiéndose en una opción ideal como entrante o combinados con otras elaboraciones tales como ensaladas.

En cuanto al valor nutricional, dada la diferencia de valores entre ellos, he preferido remitiros directamente a las tablas del final del post aunque, lamentablemente, la variedad de “Mermelada de higono ofrece dicha información.

- Nota: 5/5.
- Pros: Rulitos de queso fresco, de textura cremosa y un agradable sabor lácteo con un suave toque caprino.
A todo esto hay que añadirle el interesante contraste de sabores y texturas entre el queso y la mermelada o los toppings empleados en cada variedad.
- Contras: Absolutamente ninguno pero, puestos a rizar el rizo, resulta complicado cortar la variedad “Mermelada de higo” sin que se desmenuce dado su cremoso relleno.
Por otro lado, esta variedad es la única de las tres que no facilita los valores nutricionales y eso es algo que, personalmente, echo en falta.
- ¿Lo recomendaría?: Sí, todos ellos, indistintamente.


Y tú, ¿ya los has catado?

Información:
RGSEAA (Fabricante): ES 15.01786/V CE (Arte Láctico Caprino, S.L.). 
Marca: Granja rinya. 
Web: http://www.granjarinya.com/ 
Gama: Rulito de queso. 
Producto (#01): Almendra crocanti. 
Producto (#02): Mermelada de higo.
Producto (#03): Papaya.
Descripción: Rulitos de queso fresco de vaca y cabra con almendra crocanti, mermelada de higo o taquitos de papaya.
Peso neto (#01 y #03): 85 gr.
Peso neto (#02): 70 gr.

Ingredientes: 
- Almendra crocanti (#01):
Queso (90%) (Leche pasteurizada de vaca (min 60%) y cabra (min 20%), sal, cuajo, conservador (sorbato potásico) y fermentos lácticos).
Almendra crocanti (10%) (Almendra y azúcar).
Puede contener trazas de pescado y sulfitos.


- Mermelada de higo (#02):
Queso (90%) (Leche pasteurizada de vaca (min 60%) y cabra (min 20%), sal, cuajo, conservador (sorbato potásico) y fermentos lácticos).
Mermelada de higo (10%) (Higo negro, azúcar y agar-agar).
Puede contener trazas de almendra, salmón y sulfitos
.
 

- Papaya (#03):
Queso (90%) (Leche pasteurizada de vaca (min 60%) y cabra (min 20%), sal, cuajo, conservador (sorbato potásico) y fermentos lácticos).
Papaya (10%) (Papaya, azúcar y conservador (sulfitos)).
Puede contener trazas de almendra y pescado
.

  
Valores nutricionales:
- Almendra crocanti (#01):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 322.00 13.80 13.30 12.30 23.70 15.61 1.00 0.33 0.85
Unidad 85.00 273.70 11.73 11.31 10.46 20.15 13.27 0.85 0.28 0.72
Ración 30.00 96.60 4.14 3.99 3.69 7.11 4.68 0.30 0.10 0.25

- Mermelada de higo (#02):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. Información no facilitada por el fabricante.
Unidad 70.00
Ración 30.00

- Papaya (#03):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 285.00 11.90 16.50 16.50 19.00 13.00 1.00 0.32 0.82
Unidad 85.00 242.25 10.12 14.03 14.03 16.15 11.05 0.85 0.27 0.70
Ración 30.00 85.50 3.57 4.95 4.95 5.70 3.90 0.30 0.10 0.25
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