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''Baby Stars'' y ''Cocodrilos'' de NickSnack

Hoy me gustaría hablaros de NickSnack, una joven e innovadora empresa valenciana que ha apostado fuerte por hacer de los snacks un alimento saludable, gracias al empleo de las mejores sémolas, legumbres e ingredientes 100% naturales. Además, están horneados y se presentan libres de gluten y transgénicos.


"Baby Stars" y "Cocodrilos"

Disponen de una relativamente amplia variedad de productos enfocados, en principio, a los más pequeños de la casa aunque cada una de las tres gamas en las que se agrupan sus 6 productos se adapta a una edad distinta, según las necesidades y los gustos en cada etapa de la vida.
No obstante, todos los snacks comparten una serie de puntos en común:

- Están horneados en lugar de fritos por lo que resultan más ligeros y menos grasos pero igualmente crujientes.
- En su elaboración se ha evitado el trigo, la cebada y el centeno para obtener productos sin gluten y poder satisfacer de este modo a un porcentaje importante de la población con esta intolerancia. En su lugar se han empleado cereales, como el arroz y el maíz, y legumbres como los cacahuetes (sí, es una legumbre y no un fruto seco), los guisantes y las lentejas. Todos ellos libres de transgénicos.
- No emplean conservantes ni colorantes artificiales. De hecho, prácticamente no emplean colorantes ya que sólo la variedad “Cocodrilos Ketchup” hace uso de ellos y de origen natural (extracto de pimentón).
- Aportan fibra gracias al empleo de salvado de arroz.
- Aunque no están fritos, las harinas necesitan de grasas para poder formar la masa de los snacks pero para ello se ha empleado exclusivamente aceite de girasol, evitando el uso de grasas trans.

Entrando más en detalle, y siguiendo un orden creciente según la edad a la que están destinados sus productos, las 3 gamas se caracterizan por:

Baby Stars
Elaboradas con un 57% de sémola de arroz, un 25% de harina de maíz y un 2% de salvado de arroz, estas estrellitas de pequeñas dimensiones se caracterizan por ser ligeramente dulces, tener un sabor delicado y una textura suave, que no lastima los delicados paladares de los más peques.
Como valor añadido, contienen Calcio, Potasio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Zinc, Niacina (vitamina B3) y Vitamina A.

"Baby Stars"

Están disponibles en los sabores “Apple” (manzana), “Banana” (plátano) y “Cookies” (Galletas) y, pese a ser todos ellos fruto de aromas, he de reconocer que sus sabores resultan muy agradables y sumamente naturales.

"Baby Stars"

Las tres variedades se comercializan con un peso neto de 30 gr., en envases con cinta resellable que garantiza la integridad del producto durante más tiempo.

"Baby Stars"

Cocodrilos
Están disponibles en los sabores “Ketchup” y “Queso”. Ambos tienen una base de ingredientes en común formada por un 40% de sémola de arroz, sémola de maíz y un 1% de salvado de arroz

"Cocodrilos"

La principal diferencia entre ellos está en el contenido de legumbres, siendo un 8% de lentejas en la variedad “Ketchup” y un 6% de guisantes en la variedad “Queso”. Ésta última, además, contiene espinacas.
Como valor añadido, aportan Potasio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Zinc y Niacina (vitamina B3).

"Cocodrilos"

Ambas variedades se comercializan con un peso neto de 50 gr. pero, a diferencia de la gama “Baby Stars”, las bolsas no son resellables.

Sus sabores son más intensos que los de la gama anterior pero, sin lugar a dudas, lo que más llama la atención de este producto es su lograda geometría, demasiada detallada para tratarse de un snack extrusionado.

"Cocodrilos"

Triángulos
Triángulos elaborados con sémola de maíz y cacahuetes tostados molidos. Sólo se oferta en un sabor.

Desafortunadamente, no he localizado ni la variedad “Baby Banana Stars” ni  la variedad “Triángulos” por lo que en este post no he podido profundizar más en ellas, sobre todo en ésta última, de la que me he quedado con bastantes ganas de probar…

En resumen, estamos ante una saludable alternativa de snacks horneados, elaborados con ingredientes naturales, sin grasas trans, ni gluten, colorantes o conservantes pero con una textura igualmente crujiente y todo el sabor que se le puede pedir a este tipo de productos.

En cuanto al valor nutricional, dada la diferencia de valores entre los 4 productos analizados, he preferido remitiros directamente a las tablas del final del post.

- Nota: 4/5.
- Pros: Aperitivos saludables, a base de cereales y legumbres, elaborados con ingredientes 100% naturales pero sin renunciar a la textura crujiente característica de los snacks.
- Contras: Ninguno.
- ¿Lo recomendaría?: Sí, tanto la gama “Baby Stars” como la gama “Cocodrilos” aunque, de cara a un público más adulto, creo que ésta última sería la más indicada.


Y tú, ¿ya los has catado?

Información: 
RGSEAA (Fabricante): ES 26.014694/V CE (Nik Nak, S.L.). 
Marca: NickSnack. 
Web: http://www.nicksnack.com/ 
Gama (#01 y #02): Baby Stars. 
Gama (#03 y #04): Cocodrilos.
Producto (#01): Apple. 
Producto (#02): Cookie.
Producto (#03): Ketchup.
Producto (#04): Queso. 
Descripción: Aperitivos horneados de cereales y legumbres.
Peso neto (#01 y #02): 30 gr.
Peso neto (#03 y #04): 50 gr.

Ingredientes: 
- Apple (#01):
Sémola de arroz (57%), harina de maíz (25%), aceite de girasol, azúcar, aroma de manzana, salvado de arroz (2%), aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche (incluida lactosa) y sus derivados.


- Cookie (#02):
Sémola de arroz (57%), harina de maíz (25%), aceite de girasol, azúcar, aroma de galleta, salvado de arroz (2%), aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche (incluida lactosa) y sus derivados.


- Ketchup (#03):
Sémola de arroz (40%), sémola de maíz, aceite de girasol, harina de lentejas (8%) y aroma de ketchup (azúcar, zumo de limón en polvo, maltodextrina, sal, especias, tomate en polvo, aromas y colorante de extracto de pimentón) y salvado de arroz (1%).
Puede contener trazas de cacahuete, leche (incluida lactosa) y sus derivados.


- Queso (#04):
Sémola de arroz (40%), sémola de maíz, aceite de girasol, harina de guisantes (6%), aroma de queso (suero lácteo, sal, maltodextrina y aroma de queso), azúcar, salvado de arroz (1%) y espinacas.
Puede contener trazas de cacahuete y sus derivados.
 
  
 
Valores nutricionales:
- Apple (#01):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 408.00 12.90 75.00 6.30 6.30 0.80 2.80 0.10 0.25
Paquete 30.00 122.40 3.87 22.50 1.89 1.89 0.24 0.84 0.03 0.08
Ración 10.00 40.80 1.29 7.50 0.63 0.63 0.08 0.28 0.01 0.03

- Cookie (#02):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 408.00 12.90 75.00 6.30 6.30 0.80 2.80 0.10 0.25
Paquete 30.00 122.40 3.87 22.50 1.89 1.89 0.24 0.84 0.03 0.08
Ración 10.00 40.80 1.29 7.50 0.63 0.63 0.08 0.28 0.01 0.03

- Ketchup (#03):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 473.00 7.00 63.30 2.60 20.90 2.54 2.00 0.67 1.70
Paquete 50.00 236.50 3.50 31.65 1.30 10.45 1.27 1.00 0.34 0.85
Ración 25.00 118.25 1.75 15.83 0.65 5.23 0.64 0.50 0.17 0.43

- Queso (#04):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 471.00 6.90 63.40 2.60 20.50 2.53 2.40 0.52 1.33
Paquete 50.00 235.50 3.45 31.70 1.30 10.25 1.27 1.20 0.26 0.67
Ración 25.00 117.75 1.73 15.85 0.65 5.13 0.63 0.60 0.13 0.33
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