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''Mix'' de Lay's

Hoy os voy a hablar de la novedad con la que Lay’s participa en los “Premios Innovación Carrefour”, dentro de la categoría “Conservas, platos preparados y básicos”, gracias a la gama “Mix”, que se presenta en dos sabores: “Jamón & Queso” y “Pizza & extra de Queso”.


"Jamón & Queso" y "Pizza & extra de Queso"

Ambas variedades vienen envasadas en bolsas de plástico, revestidas interiormente con un film de aluminio y sólo se comercializan, al menos de momento, en formato grande, con un peso neto de 170 gr. cada una.

Estéticamente, al formar parte de la misma gama, el diseño gráfico de la bolsa es común en las dos variedades con pequeños matices que, lógicamente, las diferencian entre sí.
Por un lado, la variedad de “Jamón & Queso” destaca porque la mitad de la bolsa es granate y sobre ella se muestra un jamón y, por otro lado, en la variedad de “Pizza & extra de Queso” se ha recurrido al color verde y sobre ella aparece, como era de esperar, una porción de pizzaMargarita”.
En común comparten la otra mitad de la bolsa, de color amarillo, con una cuña de queso sobre ella.

He de reconocer que, por el hecho de que ambas variedades incluyan un sabor con queso y que las cuñas de queso que se muestran en los envoltorios sean sumamente parecidas entre sí, el sabor de ambas iba a ser el mismo pero ya adelanto que no lo son en absoluto.

En cuanto a los ingredientes, ambas variedades comparten la misma base formada por patatas, aceite de maíz y sal estando la única diferencia en el los aromas y colorantes empleados en cada variedad.
Esto justifica que la textura crujiente y los valores nutricionales sean prácticamente idénticos en ambos casos (la variedad de “Pizza & extra de Queso” es ligeramente más azucarada).



"Jamón & Queso" y "Pizza & extra de Queso"

Entrando más en detalle, los sabores de cada variedad son fácilmente distinguibles entre sí, tanto por su sabor como por su color.

Así, en la variedad de “Jamón & Queso”, las patatas de jamón destacan por su aromaahumado” y un intenso color naranja, fruto del empleo de colorantes tales como el extracto de pimentón y concentrados de remolacha.
Las patatas de queso, salvando las distancias, tienen un sabor que recuerda al del queso curado y una tonalidad natural como la de las patatas fritas.



"Jamón & Queso"

Por otro lado, en la variedad de “Pizza & extra de Queso”, la diferencia entre ambos sabores también se deja nota aunque visualmente el contraste es menor.
Las patatas de pizza tienen un tono anaranjado, menos intenso que las de jamón, dado a que en esta ocasión sólo se ha recurrido al extracto de pimentón como colorante.
 

En cuanto al sabor, quizá sea el más interesante dado el empleo de cebolla, ajo, perejil y tomate en polvo. Posiblemente sea éste último el que le da el toque ligeramente dulce que, personalmente, tanto me ha gustado.
Como dije al principio del post, las patatas de queso de esta variedad tienen un sabor distinto y, quizá, más sincero gracias al empleo de queso en polvo entre sus ingredientes.



"Pizza & extra de Queso"

En cuanto al valor nutricional, dados los ingredientes empleados (patatas y aceite de maíz), estamos ante dos productos de 516 Kcal/100 gr. (155 Kcal/ración de 30 gr.), un 31% de grasas (de las cuales, 4,3% saturadas), un 51% de hidratos de carbono (de los cuales, 2,1% azúcares) y un 6,8% de proteínas.

- Nota: 4/5.
- Pros: Patatas finas y crujientes, agradablemente condimentadas, sin resultar excesivamente sabrosas.
Además, cuentan con el valor añadido de combinar dos sabores en cada variedad.
- Contras: Pese a venir protegidas con la “cámara de aire” del interior de la bolsa y no haberlas maltratado durante el transporte, no eran pocas las patatas que estaban desmenuzadas.
- ¿Lo recomendaría?: Sí, ambas variedades pero especialmente la de “Pizza & extra de Queso” por su agradable condimentación.

Y tú, ¿ya las has catado?

Información: 
Fabricante: Pepsico foods, A.I.E. 

Web: http://www.lays.es/ 
Marca: Lays.
Gama: Mix
Producto (#01): Sabor a jamón & queso.
Producto (#02): Sabor a pizza & extra de queso.
Descripción: Mezcla de patatas fritas lisas con sabor. 
Peso neto: 170 gr.

Ingredientes: 
- Jamón & Queso (#01):
Patatas, aceite de maíz, aromas a jamón y queso [suero de leche en polvo, maltodextrina, azúcar, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódicos), proteína hidrolizada de soja, preparaciones y sustancias aromatizantes (contienen leche, soja), concentrado de remolacha, colorantes (extracto de pimentón, caramelo sulfito amónico), acidulante (ácido cítrico), aroma de humo, antioxidante (tocoferol)], sal.

- Pizza & extra de Queso (#02):
Patatas, aceite de maíz, aromas a pizza y queso [lactosa, azúcar, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódicos), preparaciones y sustancias aromatizantes (contienen leche), cebolla, ajo, perejil y tomate en polvo, cloruro potásico, queso en polvo (de leche), acidulante (ácido cítrico), colorante (extracto de pimentón)], sal.

Valores nutricionales:
- Jamón & Queso (#01):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 516.00 6.80 51.00 2.10 31.00 4.30 4.40 0.63 1.60
Paquete 170.00 877.20 11.56 86.70 3.57 52.70 7.31 7.48 1.07 2.72
Ración 30.00 154.80 2.04 15.30 0.63 9.30 1.29 1.32 0.19 0.48

- Pizza & extra de Queso (#02):
Cantidad (gramos) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 gr. 517.00 6.80 51.00 3.20 31.00 4.20 4.50 0.43 1.10
Paquete 170.00 878.90 11.56 86.70 5.44 52.70 7.14 7.65 0.73 1.87
Ración 30.00 155.10 2.04 15.30 0.96 9.30 1.26 1.35 0.13 0.33
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