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''0%'' de Cacaolat

Cacaolat, famosa por sus batidos de chocolate, participa en los “Premios Innovación Carrefour”, como es lógico, dentro de la sección “Bebidas”, gracias a su innovadora apuesta llamada “Cacaolat 0%”.

"Cacaolat 0%"

Como su propio nombre indica, estamos ante un batido de cacao con 0% de materia grasa y 0 azúcares añadidos gracias al empleo de “stevia, un edulcorante 100% natural.

Como valor añadido, éste batido es el primero en el mercado con fuente de fibra y, debido a que no contiene gluten, es completamente apto para celiacos.

Pese a todo lo anterior, lo realmente innovador a mi parecer es que dada su condición de producto desnatado y edulcorado, además, hayan conseguido obtener un batido con todo el sabor y textura del Cacaolat "Original”.


"Cacaolat 0%"

Entrando más en detalle, ésta variedad de Cacaolat se comercializa en los mismos formatos que la “Original”:
- Botellín de vidrio de 200 ml. (sólo en hostelería).
- Botella de plástico de 1 litro.
- Botellín de plástico de 200 ml. (en packs de 6 unidades).
- Minibrik de 200 ml. con pajita (en packs de 6 unidades).


La principal diferencia está en el color del envoltorio que, en lugar de ser marrón con un fondo amarillo, pasa a ser amarillo con un fondo negro.

En cuanto al contenido, estamos ante la misma base de ingredientes que en la versión “Original”, incluso comparten el mismo contenido en cacao (1,5%). Las principales diferencias, como os podréis imaginar, están en el empleo total de leche desnatada en lugar de una combinación entera/desnatada, la sustitución de azúcar por edulcorantes, entre ellos la stevia (0,005%), y la adición de fibra (2,6%).


"Cacaolat 0%"

El contenido en cacao y stevia, a priori, puede parecer escaso pero, dada la intensidad de sabor del cacao desgrasado en polvo y la elevada capacidad edulcorante de la stevia, son cantidades más que suficientes para situar a este batido a la altura de la variedad “Original”, en cuanto a sabor, textura y calidad se refiere.

Como sudece en la variedad “Original”, antes de servir el batido se debe golpear la base de la botella y agitar el contenido para que el poso de cacao del fondo se integre con el resto del producto y dote a éste del característico color marrón chocolate, nunca mejor dicho.


"Cacaolat 0%"

En cuanto al valor nutricional, dados los ingredientes empleados (Ieche desnatada, cacao desgrasado y edulcorantes), estamos ante un batido de 40 Kcal/100 ml. (80 Kcal/ración de 200 ml.), un 0,5% de grasas (de las cuales, 0,3% saturadas), un 4,3% de hidratos de carbono (de los cuales, 4,1% azúcares) y un 2,7% de proteínas.

- Nota: 5/5.
- Pros: No contiene grasas ni azúcares añadidos pero, a pesar de ello, mantiene todo el sabor a chocolate y textura que se espera de un batido.
- Contras: Nada relevante. De momento cuesta encontrar todos los formatos en los supermercados.
- ¿Lo recomendaría?: Sí, dado que es el batido con menos calorías pero con todo el sabor de siempre. 


Y tú, ¿ya lo has catado? 

Información: 
RGSEAA (Fabricante): ES 15.007757/B CE (Grupo Cacaolat, S.L.). 
Marca: Cacaolat. 
Web: http://www.cacaolat.es/ 
Producto: 0%.
Descripción: Batido de cacao con edulcorantes. 
Contenido neto: 1000 ml. 

Ingredientes: 
- 0%: 
Leche desnatada, leche desnatata en polvo, suero lácteo en polvo, fibra (2,6%), cacao desgrasado (1,5%), estabilizadores (E-460, E-466, E-407, E-339), edulcorantes (glucósidos de esteviol (0,005%), acesulfamo-k, ciclamato sódico, sucralosa) y aromas.

Valores nutricionales:
- 0%:
Cantidad (mililitros) Kcal Proteina Hidrato Azúcar Grasa Saturada Fibra Sodio Sal
100 ml. 40.00 2.70 4.30 4.10 0.50 0.30 3.00 0.04 0.11
Botella 1000.00 400.00 27.00 43.00 41.00 5.00 3.00 30.00 0.43 1.09
Ración 200.00 80.00 5.40 8.60 8.20 1.00 0.60 6.00 0.09 0.22
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